多动症（ADHD）是一种常见的神经发育障碍，表现为注意力不集中、多动和冲动。近年来，科学研究不断揭示饮食对ADHD症状的影响，提供了新的饮食管理策略。Lisa M. Robinettea等人对ADHD儿童的饮食进行了研究，发现饮食质量在ADHD症状的严重程度上扮演着重要角色。

Lisa M. Robinettea等人对134名6-12岁患有ADHD和情绪失调的儿童进行了分析。这些儿童参加了一项多营养素补充剂的随机对照试验（RCT），研究人员通过健康饮食指数-2015 (HEI-2015)评估他们的饮食质量。结果表明，总水果摄入量和总蔬菜摄入量与注意力不集中呈负相关。这意味着，摄入更多水果和蔬菜的儿童，注意力不集中的症状较轻。

针对此项研究结果，加拿大注册营养师、加拿大Fanshawe学院食品及营养项目教授安吉拉·道奇表示，这一发现具有重要的实践意义。

首先，水果和蔬菜富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，这些营养素对大脑功能和神经发育至关重要。例如，维生素C和维生素E是强效抗氧化剂，可以保护神经细胞免受氧化应激的损伤。

其次，水果和蔬菜中的膳食纤维可以调节血糖水平，稳定情绪，减少注意力不集中的发生。

家长们可以通过以下几种方法来帮助孩子改善饮食习惯。例如，减少精加工食品和零食的摄入，控制精制糖和饱和脂肪酸的摄入量；鼓励孩子选择更健康的零食，例如水果、坚果和全麦食品，而不是薯片和糖果；增加正餐中的蔬菜和水果摄入，午餐和晚餐时增加蔬菜沙拉或蒸蔬菜等。

此外，家长还可以通过教育孩子了解健康饮食的重要性，帮助他们养成良好的饮食习惯。可以和孩子一起讨论哪些食物对健康有益，哪些食物需要控制摄入量。通过共同制定饮食计划，家长和孩子可以一起探索新的健康食谱，增加饮食的多样性和趣味性。

总之，研究表明，饮食质量与多动症儿童的症状严重程度密切相关。通过减少精加工食品和零食的摄入，增加蔬菜和水果的摄入，家长可以帮助孩子缓解ADHD症状。这一发现为多动症儿童的饮食管理提供了科学依据，家长可以通过调整孩子的饮食习惯，帮助他们更好地应对多动症带来的挑战。

除了上述措施以外，安吉拉表示，对于食欲不好的多动症儿童来说，营养补充剂也能为孩子们提供必要的支持，助力大脑功能的发育与维护。

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