多动症（ADHD）儿童的饮食干预在其症状管理方面起着显著作用。加拿大注册营养师、加拿大 Fanshawe 学院食品及营养项目教授安吉拉・道奇指出，研究表明，微量营养素对于大脑功能及行为调节有着至关重要的意义。

关键微量营养素及其重要作用

1.镁：镁在神经传导与肌肉功能方面扮演着关键角色。若人体缺镁，可能引发注意力不集中以及行为问题。富含镁的食物有坚果类如杏仁、腰果；种子类如南瓜籽、亚麻籽；还有绿色蔬菜，如菠菜、甘蓝。

2.锌：锌对大脑发育和免疫功能大有助益。缺锌与 ADHD 症状的加重紧密相关。富含锌的食物有海鲜（牡蛎、虾等）、瘦肉、全谷物以及豆类。

3.铁：铁对于血红蛋白的生成以及氧气的运输起着决定性作用。缺铁会致使疲劳以及注意力难以集中。富含铁的食物有红肉、禽肉、豆类以及绿叶蔬菜。

4.维生素 D：维生素 D 对骨骼健康和免疫功能不可或缺。缺乏维生素 D 可能影响大脑功能和情绪调节。阳光是维生素 D 的主要来源，此外，富含维生素 D 的食物有脂肪鱼、鸡蛋以及强化食品（牛奶、橙汁等）。

5.Omega - 3 脂肪酸：Omega - 3 脂肪酸在大脑功能和炎症调节方面至关重要。研究显示，摄入充足的 Omega - 3 脂肪酸能够减轻 ADHD 的症状。富含 Omega - 3 脂肪酸的食物有鱼类（鲑鱼、金枪鱼等）、核桃和亚麻籽。

实施微量营养素补充的有效策略

1.多元化饮食：务必保证孩子的饮食丰富多彩，涵盖各种富含微量营养素的食物，以满足其营养需求。

2.均衡膳食：通过均衡的饮食安排，确保每餐都含有富含微量营养素的食物，如蔬菜、瘦肉、全谷物和坚果。

3.适量补充：在必要情况下，依据医生的建议，适量补充微量营养素补充剂，以确保孩子获得充足的营养。

特别提醒

特别需要多动症儿童的监护人或看护人特别注意的是，安吉拉在此对多动症儿童的营养补充提出了如下建议。“首先，应避免过多摄入高糖、高脂肪和高盐的食物，这些食物可能会加重儿童的多动症状和情绪波动。其次，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜和水果，有助于维持肠道健康，进而可能对大脑功能产生积极影响。再者，控制食物的分量和进餐时间的规律，避免过度饥饿或过饱，这有助于稳定孩子的情绪和注意力。”

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