多动症（ADHD）是儿童最为常见的一类神经发育障碍性疾病，主要表现为多动、注意力不集中以及冲动。就其引发原因而言，目前科学家已证实遗传因素起主导作用。然而，随着科学家们对神经营养领域的深入研究，逐渐发现某些营养素的缺乏也可能是引发多动症的原因之一。

据全球儿童心理健康研究所和罗塞安・卡帕纳 - 霍奇博士有限责任公司的创始人兼主任罗塞安・卡帕纳 - 霍奇博士所言，患有多动症的人能够通过健康饮食来控制多动症症状并提升整体健康水平。

罗塞安博士的说法并非无凭无据。当前已有大量研究表明，某些营养素的缺乏，如 Omega-3 脂肪酸、维生素 D 等，可能与注意力缺陷多动症呈正相关关系。

这主要与大脑中的神经递质产生有关。神经递质是对大脑中神经元或神经细胞之间传递信号的化学物质的统称。这些物质大致可分为七类，即多巴胺、血清素、去甲肾上腺素、GABA、谷氨酸、乙酰胆碱以及组胺等，它们在调节情绪、行为、注意力等重要功能方面发挥着关键作用。

另一方面，一些饮食模式，例如富含精制谷物、加工食品和糖的西方饮食模式以及垃圾食品模式，可能会使多动症症状恶化。某些研究证实，高糖饮食可能会让一些多动症患者更加难以集中注意力，进而影响其日常生活和学习表现。而垃圾食品中的不良脂肪、食品添加剂和色素等物质或许也会加剧多动症症状。

此外，罗塞安博士认为，多动症的主要饮食干预措施之一包括使用神经营养素（例如价格较贵的康福奇 M1+M2 综合方案），如维生素、矿物质和多不饱和脂肪酸等。这些神经营养素能够帮助解决可能加剧多动症症状的营养缺乏问题。

综上所述，某些营养素的缺乏可能是导致多动症的因素之一。在日常生活中，应坚持均衡摄入水果、蔬菜、全谷物和神经营养素等，避免因高糖、精制谷物、食品添加剂等物质而导致多动症症状加剧。