在儿童成长过程中，抽动症是一个备受关注的问题。近年来，越来越多的研究开始聚焦于抽动症与食物营养之间的关系，试图从饮食角度找到缓解症状的方法。

2018 年，美国加利福尼亚大学戴维斯分校 MIND 研究所的研究人员进行了一项关于抽动症与饮食的研究。研究团队选取了 100 名患有抽动症的儿童，将他们分为两组。一组遵循严格的无麸质和无酪蛋白饮食（简称 GF/CF 饮食），另一组则保持正常饮食作为对照。经过 12 周的观察，研究人员发现，遵循 GF/CF 饮食的那组儿童中，约 64% 的孩子抽动症状有了显著改善。而在正常饮食组，这一比例仅为 33%。这表明，食物中的某些成分可能对抽动症症状有着重要影响。

从理论上来说，食物过敏或不耐受可能引发身体的免疫反应，进而影响神经系统的稳定性，导致抽动症状加剧。麸质，常见于小麦、大麦和黑麦等谷物中；酪蛋白，主要存在于牛奶及奶制品里。部分抽动症患儿的肠道可能对这些蛋白较为敏感，当摄入后，可能引发肠道炎症，影响神经递质的平衡，像血清素、多巴胺等神经递质失衡，就可能与抽动症症状相关。

那抽动症患儿在饮食上具体该如何调整呢？首先，增加富含 omega - 3 脂肪酸的食物摄入很关键。哈佛大学的研究指出，omega - 3 脂肪酸有助于减少大脑炎症，对神经系统健康有益。像三文鱼、鳕鱼等深海鱼类，奇亚籽、核桃等坚果都是优质来源。日常饮食中，可以每周安排 2 - 3 次深海鱼，每天吃一小把坚果。

其次，保证充足的维生素和矿物质摄入。例如，铁元素对多巴胺的合成至关重要，缺铁可能加重抽动症状。可通过食用红肉、豆类、绿叶蔬菜来补充铁。锌元素参与身体多种酶的合成与代谢，与神经系统发育密切相关，瘦肉、海鲜、全麦食品含锌丰富。同时，维生素 B 族也不可或缺，它能帮助调节神经系统功能，糙米、燕麦等全谷物食品富含 B 族维生素。

另外，尽量减少高糖、高脂肪及含有添加剂的食物摄入。过多的糖分和脂肪可能引起血糖波动、体重增加，影响身体代谢，对神经系统产生不良影响。而人工色素、防腐剂等添加剂，也可能诱发或加重抽动症状，像一些色彩鲜艳的糖果、加工零食都应避免。

抽动症与食物营养之间存在着紧密联系。通过合理调整饮食结构，为孩子提供均衡且有益的营养。对于那些不能从饮食中获取足够营养的抽动症儿童而言，不妨在医生的建议下，食用一些神经营养素补充剂（如康福奇M1+M2神经营养素组合方案），或许能在一定程度上缓解抽动症状，助力孩子健康成长。